در جهان امروز، که تحت تأثیر رقابت‌های تنگاتنگ صنعتی است، ضرورت توجه به کیفیت و قیمت برای مدیران هر سازمان از اهمیتی ویژه برخوردار است. مهندسی ارزش یکی از ابزارهای قدرتمند مدیریتی است که دردهه‌های اخیر در این راستا مورد توجه قرار گرفته است. مهندسی ارزش جایگزینی مواد با رویکردی کارکردگرا و سیستماتیک جهت شناخت کارکردهای ضروری، حذف کارکردهای غیرضروری، توجه به خواسته مشتریان و جایگزینی مواد و با هدف کاهش هزینه با حفظ کیفیت، می‌تواند گامی مؤثر در باقی ماندن سازمان‌ها در صحنه رقابت باشد. در این مقاله با به‌کارگیری تکنیک مهندسی ارزش، کارکردهای محصول (پنکه رومیزی ES3010) شناسایی و با آنالیز اهمیت کارکردها و تحلیل هزینه هزینه، شاخص ارزش تعیین گردیده و سپس با هدف بهبود طراحی محصول و کاهش هزینه به ارزیابی عددی آنها به روش مقایسه زوجی پرداخته شده است. در انتها با محاسبات انجام شده میزان صرفه‌جویی قابل توجه هر دستگاه از محصول و همچنین تصویر تأییدیه شرکت صنعتی پارس خزر برای اجرای موفقیت‌آمیز این پژوهش در انتهای این مقاله آورده شده است.